Tofu croustillant cuit au four sur pita avec salade Shirazi et mayonnaise végétalienne : un plat léger et épicé, parfait pour un repas végétalien savoureux !
C’est parti!
Ingrédients
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Préparation
Étape 1 : Préparation du tofu
Prenez le pain de tofu et séchez-le bien.
Étape 2 : Râpage et disposition
Râpez le pain et placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Step 3 : Assaisonnement épicé
Assaisonnez avec du paprika et du curcuma selon votre goût (je recommande d'utiliser le paprika comme épice principale et de saupoudrer ensuite le curcuma).
Étape 4 : Ajoutez l'huile et le sel
Ajoutez un filet d'huile et une pincée de sel et mélangez le tout.
Étape 5 : Cuisson du tofu
Cuisez au four à 200° pendant 15 minutes (si vous voulez qu'il soit plus croustillant, vous pouvez augmenter le temps de cuisson).
Étape 6 : Préparation de la salade Shirazi
Coupez les légumes en cubes, ajoutez l'huile et le sel et mélangez le tout.
Step 7 : Composition du plat
Une fois le tofu cuit, composez votre assiette en prenant du pain (je recommande le pain pita), tartinez-le de mayonnaise végétalienne, disposez la salade shirazi et complétez avec le tofu croustillant.
