Salade fraîche à base d'orge, avec mangue, avocat, papaye, fruits secs et persil, assaisonnée d'un filet d'huile et d'une touche de piment. Délicieux et léger !
C’est parti!
Ingrédients
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Préparation
Étape 1 : Cuisson de l'orge
Faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez l’orge et laissez cuire environ 20 minutes.
Egouttez puis laissez refroidir.
Étape 2 : Préparation des fruits
Pelez puis découpez la mangue, l’avocat et la papaye en petits dés.
Étape 3 : Assemblage et assaisonnement
Dans un saladier, mélangez les fruits coupés, les fruits secs, le persil, le piment et l'orge refroidi.
Ajoutez du sel et assaisonner d'un filet d'huile. Bien mélanger et servir.
