Un délicieux gâteau aux carottes, à la farine complète et au yaourt grec, enrichi de sirop de dattes et de miel. Parfait pour un petit-déjeuner sain ou un goûter gourmand.
C’est parti!
Ingrédients
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Lista Ingredienti
Préparation
Etape 1 : Mélange des ingrédients liquides
Dans un bol, fouetter le yaourt, le sirop de dattes, le miel et l'huile de maïs jusqu'à obtenir une texture lisse.
Etape 2 : Ajout des œufs et du lait
Ajouter au mélange les 3 œufs entiers et la boisson végétale. Bien mélanger jusqu'à ce que l’ensemble soit homogène.
Etape 3 : Incorporation des carottes
Râper les carottes et les incorporer à la préparation en mélangeant bien.
Etape 4 : Ajout des ingrédients secs
Tamiser la farine complète et la levure chimique. Les ajouter progressivement en melangeant bien pour éviter les grumeaux.
Etape 5 : Préparation pour la cuisson
Verser le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné. Parsemer d’éclats d’amandes sur le dessus.
Etape 6 : Cuisson
Enfourner dans un four statique préchauffé à 160 °C. Cuire pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laisser tiédir avant de démouler. Bon appétit !
