Lentilles au curcuma

Étape 1 : Préparation des lentilles

Faire bouillir les lentilles après les avoir rincées à l'eau courante.
Si vous préférez, vous pouvez également utiliser des lentilles déjà cuites.

Étape 2 : Préparation dans le pot

Dans une poêle, faire chauffer de l'huile et ajouter l'oignon finement haché.
Lorsque l'huile est chaude et l'oignon transparent, ajouter les lentilles préalablement bouillies ou cuites.

Étape 3 : Ajout d'ingrédients

Verser environ un verre de bouillon de légumes sur les lentilles dans la marmite.
Ajouter le sel et le curcuma, en mélangeant bien les ingrédients.

Étape 4 : Cuisson et assaisonnement

Laisser cuire les lentilles pendant quelques minutes, afin qu'elles absorbent le bouillon et les arômes.
Ajouter du bouillon si nécessaire, en conservant la bonne consistance.

Étape 5 : Ajout de gingembre

Une fois les lentilles bien assaisonnées, éteindre le cuiseur.
Ajoutez un peu de gingembre fraîchement râpé ou en poudre pour une touche de fraîcheur et de vivacité.

Étape 6 : Service

Servez les lentilles au curcuma accompagnées de tranches de pain grillé ou sec pour un plat savoureux et nutritif.