Tarte intégrale ricotta et épinards
Une idée de Invité
Type de plat: Plat principal
Temps
120 minutes
Portions
6
Description
Découvrez comment préparer une tarte salée à la farine complète, aux épinards, à la ricotta et au parmesan. Une recette saine et délicieuse, idéale pour toutes les occasions.
C’est parti !
Ingrédients
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Préparation
Étape 1 : Préparer les Épinards
Étape 2 : Préparer la Pâte
Étape 3 : Étaler la Pâte
Étape 4 : Préparer la Garniture
Étape 5 : Assembler la Tarte Salée
- Faire cuire les épinards dans de l’eau bouillante.
- Égoutter et bien presser pour éliminer l’excès d’eau.
Étape 2 : Préparer la Pâte
- Dans un bol, mélanger la farine complète avec de l’eau, une pincée de sel et un filet d’huile d’olive vierge extra.
- Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène, puis diviser en deux portions (une pour le fond, une pour le couvercle).
Étape 3 : Étaler la Pâte
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une surface farinée.
- Recouvrir un moule à tarte avec la pâte étalée.
- À l’aide d’une fourchette, piquer le fond de la pâte.
Étape 4 : Préparer la Garniture
- Dans un bol, réunir les épinards pressés, la ricotta, le parmesan râpé et une pincée de noix de muscade.
- Mélanger bien jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 5 : Assembler la Tarte Salée
- Verser la garniture dans le moule recouvert de pâte.
- Étaler la seconde portion de pâte et recouvrir la garniture en scellant bien les bords.
- Enfin, enfourner la tarte salée.