Étape 1 : Préparation des courgettes

Laver soigneusement les courgettes longues et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les inciser légèrement avec un couteau et les disposer sur une plaque à four.

Étape 2 : Assaisonnement et cuisson

Saler les courgettes et les arroser d'un filet d'huile d'olive extra vierge. Cuire les courgettes au four à environ 180 degrés Celsius pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Étape 3 : Ajout du brie et cuisson finale

Une fois cuites, retirer les courgettes du four et placer des morceaux de brie sur chaque courgette. Remettre le moule dans le four éteint, mais encore chaud et le laisser à l'intérieur jusqu'à ce que le brie ait complètement fondu jusqu'à la consistance souhaitée.

Étape 4 : Servir et garnir

Retirer les courgettes du four et les garnir d'une généreuse pincée de noix hachées avant de servir.