Étape 1 : Préparation du chou chinois

Prendre le chou chinois, l'éplucher, le laver soigneusement et le couper en deux.

Étape 2 : Faire revenir l'ail et cuire le chou

Dans une poêle, verser un peu d'huile et ajouter 1 ou 2 gousses d'ail entières. Faire chauffer l'huile et l'ail à feu moyen. Ajouter le chou chinois coupé dans la poêle.

Étape 3 : Faire revenir le chou chinois

Couvrir la poêle et faire cuire le chou pendant quelques minutes, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 4 : Ajout de feta et d'épices

Une fois le chou revenu, retirer la casserole du feu. Retirer les gousses d'ail de la poêle. Ajouter les cubes de feta au chou chinois. Assaisonner avec du sel et ajouter un peu d'huile si nécessaire. Ajouter des épices au goût pour parfumer le plat.

Étape 5 : Remuer et servir

Mélanger le chou chinois avec la feta et les épices. Servir le plat chaud, prêt à être dégusté.